Prvním jarním dnem jsme zařadili do ceníku Clarissimo rosé a Maidenburg rosé. Krásné, mladé věci. Už se těšíme na popíjení. Ale při sluníčku.
Na blížící se Špilberk food festival jsme se spolu s naším partnerem, brněnskou restaurací SUNSET, připravovali velmi
Únorové víkendy jsou v pražském hotelu Mandarin Oriental ve znamení vín z našeho vinařství.
Akce plánovaná na 9.2. 2012 - Slow-food-menu s Ivanem Vodochodským byla pro nemoc hlavního aktéra přesunuta na sobotu 27.4. 2013.
Dovolujeme si Vás pozvat na komponovaný program s Ivanem Vodochodským, který s týmem kuchařů Hotelu Pavlov připravil 5ti chodové menu.
Ve středu, 28.11.2012 jste měli možnost ochutnat naše vína z ročníku 2011. Reprezentativní prostory Moravské chalupy byly ideálním místem pro setkání všech milovníků vína.
Nádherný typický"rýňák" z mikulovska je připraven dobývat Vaše srdce. Dokonalá harmonie 8 g zbytkového cukru a 7,9 g kyselinky Vás pohltí do světa minerality, meruňkové ovocnosti a citronové svěžesti.
Naše vinařství je nedílnou součástí této bohulibé vinařské akce. Přivítáme Vás s otevřenou náručí.
Vína ročníku 2011 jsou již naadjustována a připravena dobývat vaše smysly a potěšit vaše srdce.
Přestože byl loňský ročník 2010 svým způsobem výjimečný, „dvatisícejedenáctka“ vás překvapí........
Ve středu 26.9.2012 Vás zveme na degustaci vín ročníku 2011, která proběhne, již tradičně, ve Vinné galerii v Brně.
Dnešním dnem rozšířil náš tým nový manažer obchodu Václav Šmach. Přejme hodně štěstí při kormidlování a manévrování našeho obchodu v bouřlivých vlnách vinařského trhu.
Víno Pinot Blanc U Božích muk ročníku 2010 bylo vybráno odbornou porotou časopisu Wine and Degustation jako "Nejlepší nákup".
Prezentace vinařství Reisten na veletrhu Danubius Gastro v Bratislavě.
Prezentace vinařství Reisten na mezinárodním veletrhu Wine Professional v Amsterdamu.
Přes krátkou dobu od lahvování získáváme první velké ocenění na víno ročníku 2010 - Sauvignon Maidenburg. Zlatá medaile na Mundus Vini v Německu.
Vína ročníku 2010 jsou již nalahvována a k dispozici zákazníkům. Dle prvních reakcí na vína i našeho subjektivního pocitu patří ročník 2010 k těm nejlepším v historii vinařství.
SLOW-FOOD MENU S IVANEM VODOCHODSKÝM
Hotel Pavlov a Vinařství Reisten
Vás srdečně zvou na
Jarní menu Ivana Vodochodského
27. 4. 2013 od 18°° hod.
v Hotelu Pavlov
Dovolujeme si Vás pozvat na komponovaný program s Ivanem Vodochodským, který s týmem kuchařů Hotelu Pavlov připravil 6ti chodové menu. Sommeliér z Vinařství Reisten pan Václav Šmach představí
ke každému chodu vybrané víno.
MENU:
AMUSE BOUCHE
Sang Real Sekt Brut Classique
MLÉČNÉ TELECÍ S BRZLÍKEM A FOIE GRAS
MAIDENBURG Pinot Gris 2011, pozdní sběr, polosladké
CAPUCCINO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU, KŘEPELČÍ VAJÍČKO A RAČÍ OCÁSEK
MAIDENBURG Pinot Blanc 2007, pozdní sběr, polosladké
POHOŘELICKÝ CANDÁT, CHŘESTOVÉ RAGŮ, RIESLINGOVÁ PĚNA
Riesling 2011, pozdní sběr, suché
JARNÍ KUKUŘIČNÉ KUŘÁTKO, CELEROVÉ VELOUTÉ, SMRŽE
MAIDENBURG Sauvignon 2011, pozdní sběr, suché
VARIACE Z MLADÉHO JEHNĚTE A JARNÍ ZELENINY
MAIDENBURG Merlot 2007, pozdní sběr, suché
FONDANT Z ČOKOLÁDY JORDIS, JAHODOVÝ SORBET
Riesling 2008 Rotesmantel, výběr z hroznů, sladké
Harmonogram dne:
od 14.30 do 16.00 hod - prohlídka sklepa vinařství Reisten s ochutnávkou sklepních vín a výkladem vinaře
od 18.00 do 22.00 hod - Komponovaný Slow-food-dinner s Ivanem Vodochodským a víny vinařství Reisten
Cena programu:
Cena kompletního programu včetně odpolední návštěvy sklepa a večerního 6ti chodového menu
s vybranými víny ke každému chodu je 1.490 Kč/osobu.
Ubytování:
Cena ubytování v Hotelu Pavlov dle typu zvoleného pokoje
Rezervace e-mailem na recepce@hotelpavlov.cz , elektronicky ZDE, případně další informace na tel.: 519 324 246.
Na těchto kontaktech si můžete zajistit ubytování nejen v Hotelu Pavlov, ale také v nově provozovaných apartmánech v areálu Pálavské vinohrady.
Těšíme se na Vás
Váš tým Hotelu Pavlov, Vinařství Reisten a
Ivan Vodochodský
ŠPILBERK FOOD FESTIVAL
Ve dnech 10. - 12. 5. 2013 se v Brně uskuteční 2. ročník Špilberk food festialu. V letošním roce se naše Vinařství Reisten zúčastní této gastronomické akce jako partner špičkové brněnské restaurace SUNSET. Nádherné festivalové menu bude doprovázeno krásnými víny z našich sklepů. V průběhu těchto 3 dní budete mít možnost ochutnat a srovnat menu několika špičkových brněnských restaurací a vín a předních moravských vinařství.
KRÁSNÉ SVÁTKY A VŠE NEJLEPŠÍ DO NOVÉHO ROKU VÁM VŠEM PŘEJE TÝM
VINAŘSTVÍ REISTEN
PŘEDSTAVENÍ NOVÉHO ROČNÍKU 2011
Hroznové koštování ve Vinařství REISTEN!
Srdečně Vás zveme na Hroznové koštování, které se bude konat ve vinařství Reisten 29. září od 10:00 – 18:00 a 30. září od 10:00 – 14:00
V rámci této akce budete mít možnost ochutnat 6 vín z našeho vinařství a 6 odpovídajících odrůd vína.
Cena za tuto ochutnávku je 150 Kč/os.
Můžete si u nás odpočinout během výletu, posedět na zahrádce a ochutnávat naše vína. Těšíme se na Vás!!
Jaro i léto otevřených sklepů vinařství Reisten - sezóna začíná!
Od 1. 4. 2012 do 31. 10. 2012 je sklep vinařství Reisten v Pavlově otevřený všední den od 09:00 do 18:00 a o víkednech v sobotu od 10:00 do 18:00 a v neděli od 10:00 do 14:00. Nevájete tedy spojit Váš výlet na jih Moravy s návštěvou a ochutnávkou v našem vinařství. Můžete si u nás odpočinout během výletu, posedět na zahrádce a ochutnávat naše vína. Těšíme se na Vás!!
Degustace vinařství Reisten
Navštivte některou z degustací vinařství Reisten. Kromě výborných vín Vás čeká také výborná zábava a atmosféra. Například toto je video z degustace pro zákazníky Víno-klubu ze dne 22. 2. 2012, kde se představení jednoho z vín ujal famózně Jakub Fišer. Odnesl si za to nejen láhev vína, ale především uznání posluchačů! Děkujeme a těšíme se na další shledání nad sklenkou vína.
Seznam degustací a termínů naleznete ve spodní části této stránky. Těšíme se na Vás!
Březnové víkendy v hotelu Mandarin s víny Reisten
|
Na pánvi pečené hřebenatky s květákem a glazovanou perličkovou cibulí, |
|
Pokud Vás některé z uvedených jídel zaujalo, vězte, že je společně s mnoha dalšími můžete ochutnat každou březnovou sobotu a neděli v hotelu Mandarin Oriental v Praze resp. jeho restauraci Essensia. A co více, ke každému jídlu budete moci ochutnat i vybrané víno z vinařství Reisten. Kromě toho se zde budete mít možnost setkat i s šéfkuchařem restaurace a Martinem Procházkou z vinařství Reisten, kteří toto menu pro Vás připravili a vybrali i nejlépe hodící se vína. Více informací či rezervaci získáte přímo v hotelu Mandarin.
Ročník 2010 kompletně na trhu
|
|
Vinařství Reisten od 1. 1. 2012 zařadilo do prodeje dlouho očekávaná vína Pinot Blanc Maidenburg 2010 a Pinot Gris Maidenburg 2010. Jedná se o poslední vína, která z ročníku 2010 zatím nebyla k dispozici. Důvodem byl především velmi vysoký extrakt a charakter vín, na základě kterého jsme se rozhodli, vína po nalahvování nechat ještě několik měsíců v klidu vyležet. Vždy se snažíme, aby naše vína, která přichází k našim zákazníkům, byla nejen ve špičkové kvalitě, ale také již plně připravena k otevírání a degustování. I proto lahvujeme naše víno co nejpozději (přelom srpna a září) a na základě dalších degustací a posouzení uvádíme postupně na trh. Díky tomu můžeme zákazníkům garantovat nejen kvalitu výsledného produktu, ale především jeho připravenost pro zrání v lahvi. Obě poslední vína z ročníku 2010 tak patří k tomu nejlepšímu, co se podařilo v roce 2010 vyrobit. Věříme, že Vás tato vína potěší:-) |
 |
Zimní otevírací doba ve vinařství REISTEN
Od 1. 1. 2012 do 31. 3. 2012 budeme mít standardně otevřeno pouze v pracovní dny. Pro větší skupiny, řízené degustace atd. však rádi otevřeme i v sobotu a v neděli. V případě zájmu o řízenou degustaci či návštěvbu našeho vinařství nás neváhejte kontaktovat na emailové adrese: pavlov@reisten.cz
|
Otevírací doba vinařství |
 |
Připravované prezentace a degustace
|
21. února 2012
22. února 2012
23. února 2012
13. března 2012
15. března 2012
22. března 2012
28. března 2012
29. března 2012
26. září 2012
|
Aktuální informace o připravovaných akcích a dění ve vinařství naleznete i na našem facebookovém profilu.
Nabídka vín vinařství Reisten
Vinařství Reisten Vám nabízí vysoce kvalitní přívlastková vína ve dvou specifických řadách Classic a Maidenburg. Informace k produktovým řadám a konkrétním vínům naleznete v rubrice Víno. Aktuální nabídku dostupných vín včetně veškerých popisů, fotografií a analytik naleznete v sekci ke stažení.
Riesling
Svěží, suchý a lehký riesling určený ke každodennímu využití nejen v gastronomii.
Maidenburg Riesling
Plné a mohutné víno připomínající vyhlášené rieslingy z Rheingau, předurčené pro večerní posezení.
Pinot Blanc
Jemné, nevtíravé a decentní víno s květinovým aroma s překvapivě dlouhou minerální dochutí.
Maidenburg Pinot Blanc
Elegantní víno z nejlepší pavlovské vinice s jemným medovým nádechem a mohutným závěrem.
PinotBlanc U Božích muk
Vlajkové víno z naší nejlepší vinice – harmonické, minerální a neodolatelné.
Chardonnay
Svěží polosuché víno s příjemnou ovocností, mineralitou a nevtíravou aromatikou pro každý den.
Maidenburg Chardonnay
Mohutné minerální pojetí vína a výrazná chuť pro výjimečné příležitosti.
Pinot Gris
Suché víno s typickým chlebovým aroma pro milovníky této burgundské odrůdy.
Maidenburg Pinot Gris
Výrazně extraktivní víno podpořené lehkým zbytkovým cukrem pro příjemné večery ve dvou.
Sauvignon Blanc
Jemný Sauvignon moderního střihu. Vždy suchý a příjemně kořenitý doplněk každého dobrého jídla.
Maidenburg Sauvignon Blanc
Výrazný Sauvignon novozélandského střihu z vinice U Božích muk patřící dlouhodobě mezi nejvyhledávanější vína.
Ryzlink vlašský
Suché víno z 35 let staré vinice, výrazně minerální, unikátní a vyhledávané.
Maidenburg Ryzlink vlašský
Krásný, ořechový ryzlink vlašský, s jemným medovo-ovocným nádechem. Dlouhé víno určené pro archivaci.
Maidenburg Gewürztraminer
Polosladké, aromatické víno, plné kořenitosti a minerálních tónů pálavských vinic.
Maidenburg Claret
Cuveé Pinot Noir a Merlot Vás překvapí svou komplexností a plností.
Claret
Jemné, aromatické víno z odrůdy svatovavřinecké, předurčené pro letní dny nejen na vlastní zahradě.
Maidenburg Pinot Noir
Červené víno vyrobené klasickou starofrancouzskou metodou předurčené pro gastronomii i dlouhé vychutnávání.
Maidenburg Merlot
Mohutné červené víno překvapí svou plností a stane se příjemným společníkem Vašich večerů.
